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清炒小瓜的做法（小瓜的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。清炒小瓜的做法，小瓜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、小瓜的做法2、一、把...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。清炒小瓜的做法，小瓜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、小瓜的做法
2、一、把肉切成块放在碗里，加入生抽2汤匙、盐1/4茶匙、糖1/4茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉1/4茶匙和红椒粉Paprika1/2茶匙，用手抓腌至起粘性，加水1汤匙，再抓腌至水被完全吸收，加玉米淀粉1/2茶匙，再抓腌均匀，静置15分钟；
3、二、将小瓜和辣椒切成菱形块，蒜头剁成茸；
4、三、锅置炉上，开中火，加适量油，把肉的表面至金黄色，盛起备用；
5、四、再起锅，锅热放油，放入蒜茸和几片辣椒，爆香；
6、五、倒入小瓜和辣椒，翻炒几下，点入精盐1/2茶匙和糖1/4茶匙，再翻炒几下；
7、六、倒入肉块，兜匀，攒入料酒1汤匙，撒几下胡椒粉，迅速翻炒后可出锅装盘。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
