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素炒四季豆的家常正宗做法(素炒四季豆)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。素炒四季豆的家常正宗做法,素炒四季豆很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!材料主料:四...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。素炒四季豆的家常正宗做法,素炒四季豆很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

材料

主料:四季豆300克,

调料:色拉油40克,盐3克,胡椒粉2克,味精1克,姜5克,大葱5克,豌豆淀粉3克

做法

1.四季豆撕去边筋,去两端不用,拆成两段,洗净;

2.姜切成大片;

3.葱切成长段;

4.淀粉加水适量调匀成湿淀粉,备用;

5.锅放在旺火上,放入开水烧沸,放入四季豆焯水,待煮至断生时捞出,滤去水分;

6.在锅内加入色拉油适量,放入姜片、葱段炒香,加入素汤、四季豆烧制;

7.烧至四季豆成熟软嫩时,拣出姜葱不用,再放入精盐、胡椒粉、味精调味,最后用湿淀粉勾薄芡,起锅装盘即成。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。