青椒炒牛筋的做法（牛筋的做法）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。青椒炒牛筋的做法，牛筋的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、食材明细

2、牛筋3根

3、土豆2个

4、红萝卜2根

5、黄豆酱量

6、豆瓣酱适量

7、酱油适量

8、姜片适量

9、八角适量

10、桂皮适量

11、干辣椒适量

12、花椒适量

13、香叶适量

14、小葱适量

15、料酒适量

16、油盐适量

17、微辣口味

18、炖工艺

19、一小时耗时

20、简单难度

21、土豆炖牛筋的做法步骤

22、1

23、准备好原料： 牛筋切成段， 土豆和红萝卜去皮后也切成滚刀块；

24、2

25、烧热锅，加入适量的油，下入姜片、红辣椒、八角等大料一起煸炒；

26、3

27、煸炒几下后下入黄豆酱和豆瓣酱继续煸炒；

28、4

29、大料煸炒出香味后下入牛筋段一起炒；

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31、加入酱油和料酒继续翻炒上色；

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33、将准备好的土豆块和红萝卜块垫入慢炖锅底；

34、7

35、再将炒好的牛筋倒入；

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37、加入适量的开水，放入小葱节；

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39、扣上盖， 转为高火炖煮；

40、10

41、大约一个半小时后， 打开盖， 加入适量的盐和胡椒调味， 再炖上十分钟；

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43、捞出大料；

44、12

45、装入盘中， 表面撒些香菜。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。