您现在的位置是：首页 >生活 > 2024-10-11 09:45:30 来源：
黑木耳山药排骨汤的功效（山药排骨汤的功效）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。黑木耳山药排骨汤的功效，山药排骨汤的功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！山药排骨...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。黑木耳山药排骨汤的功效，山药排骨汤的功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品，口味咸鲜，可补肾养血，增强免疫力，营养价值丰富。
做法一
制作材料
主料：猪排骨(大排)500克[1]
辅料：山药250克,芹菜25克
调料：味精2克,花椒2克,胡椒粉2克,盐10克,大葱15克,料酒20克,姜15克
制作步骤
将排骨切成5厘米的条，放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分;
1、芹菜洗净切段;
2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒;
3、将山药去皮切成块后放入沸水中氽一下，捞起;
4、待排骨炖至5成熟，放入山药炖3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜、芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。
制作要诀
1. 熬排骨汤可加2～3滴白醋，以促使骨中的钙质释出，并溶入汤汁中，使汤味鲜美;
2. 山药去皮切块后极易发黑，可抹少许盐来防止。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
