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皮肚面南京（皮肚面）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。皮肚面南京，皮肚面很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！皮肚面的做法：皮肚面主料：干虾...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。皮肚面南京，皮肚面很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
皮肚面的做法：
皮肚面
主料：干虾仁5克、皮肚50克、香肠50克、木耳30克、自制肉丸3个、黄花菜20克、鸡蛋1个、面条100克。
辅料：青菜50克、榨菜15克，自制辣椒油5克，盐2克。
制作过程：
1、皮肚、黄花菜，提前用温水泡发；
2、锅内投入干虾仁、骨头汤烧开（没有就用清水），放入皮肚、香肠，一直开大火烧2分钟，汤就变乳白色了。
3、另一锅水烧开，面条投入，烧开，煮2分钟捞出，用冷水冲一下；
4、投入木耳、黄花菜、肉丸、烧开后，投入面条；
5、烧1分钟后，放入榨菜、青菜，调入盐，即可盛出。
6、煎个荷包蛋，摆上去，浇上辣椒油，即可食用。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
