铁观音是春茶好还是秋茶好（铁观音是绿茶吗）

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1、不是，铁观音属于青茶类，是中国十大名茶之一。

2、原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。

3、“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉 。

4、于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。

5、扩展资料：要从水、茶具、冲泡时间入手，水要用山泉水为佳，好的水质可以更好的发挥出茶的内质。

6、用100℃开水冲泡最佳。

7、原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。

8、冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。

9、矿泉水或纯净水冲泡，山泉水泡饮效果最佳。

10、铁观音不是绿茶，铁观音属于乌龙茶，亦称青茶，铁观音为半发酵工艺，茶性平和，而绿茶则为不发酵茶，茶性偏寒，两者在工艺、原料、色泽都有所区别，铁观音的制作工艺为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序制作而。

11、精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。

12、有“七泡有余香”之誉。

13、国内外的试验研究表明，安溪铁观音所含的香气成分种类最为丰富，而且中、低沸点香气组分所占比重明显大于用其他品种茶树鲜叶制成的乌龙茶。

14、因而安溪铁观音独特的香气令人心怡神醉，一杯铁观音，杯盖开启立即芬芳扑鼻，满室生香。

15、扩展资料：铁观音产于福建的安溪县，始制于乾隆年间。

16、铁观音既是茶树品种名，也是茶叶名和商品名称。

17、铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。

18、介于绿茶和红茶之间，纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。

19、其叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。

20、茶叶百科：铁观音是绿茶吗？。

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