宿州特产介绍（宿州特产）

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1、砀山酥梨，已有2000年栽培史，以皮薄色美、甘甜酥脆，驰名海内外，曾是宫廷贡品，系中国十大名优水果之一。

2、年产1.5亿公斤，远销40多个国家和地区。

3、2、夹沟香稻米，产于宿州市风景名胜区夹沟镇头寺呵泉灌区。

4、稻种珍异，依水而生。

5、清代嘉庆年间被列为宫廷御用贡米。

6、3、符离集烧鸡，产于宿州市北30里位于京沪铁路大动脉上的符离镇。

7、符离集烧鸡的制作工艺十分精细，选本地当年肥健壮麻鸡，配以砂仁、白芷、肉蔻、丁香、辛夷、元茴等13种香料，放在保留数十年的陈年老汤手里，先用猛高温卤煮，再经文火回酥四至六小时方可捞出。

8、4、搅粥，搅粥不是粥，而是饭。

9、是玉米面省时又省粮的一种做法。

10、在玉米面粥中加面搅和，稠至可用筷子夹起止，就菜食用。

11、是最为独特的涞源风味，它处少见。

12、原本为艰难岁月了草度日的吃法，如今成了变换口味、改善生活的美味。

13、5、砀山潵汤，潵汤味道香醇，为早点中的重要角色，其制作方法作为商业机密很少被人们了解，一般潵汤中主料为羊肉丝，小麦仁，辅料有葱，姜，胡椒面，小茴香，大茴香，丁香，花椒，桂皮等。

14、以上内容参考：百度百科-宿州宿州的特产有砀山酥梨，宿州乐石砚，萧县葡萄，萧县白山羊。

15、砀山酥梨是我国果品中的名产。

16、它以果实硕大，黄亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特点，驰名海内外。

17、 砀山酥梨含有糖分，矿物质，有机酸和多种维生素，营养极为丰富，是不可多得的果中佳品，除鲜食外，还可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐头等，是食品工业的重要原料。

18、萧县白山羊，萧县从元代起就有养羊食肉的习惯，尤其是饲养的优良白山羊，在俆淮一带享有盛名，至今已有300余年的历史。

19、萧县的白山羊，属于皮肉兼用型。

20、体形不大，体躯紧凑结实。

21、额宽嘴尖，面部稍凹，眼大有神，肋骨开张，背腰平直，四肢较长，蹄质结实呈蜡黄色，尾粗短上翘。

22、萧县葡萄是安徽著名特产。

23、萧县出产葡萄已有1000多年历史，萧县葡萄约有100多个品种，其中以玫瑰香葡萄为最佳，果实圆满，紫里透红，很像珊瑚玛瑙，而且有穗大、粒饱、肉脆、多汁、甘甜、清香、食后生津等优点。

24、宿州乐石砚为中国古代名砚，在唐宋时已负盛名。

25、韩愈、白居易、苏轼、米芾等文豪方家均有论赞。

26、在国内、日本、东南亚被视为珍品。

27、乐石砚是传统名砚之一，产于安徽省宿县诸兰和介集一带，石色有浅灰、灰黑等。

28、在宿县附近的肖县还有紫石砚，其色似紫端，呈灰紫色，质地紧密，分布均匀，吸水量小。

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