炸肉的做法（炸肉的做法）

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准备肉250g，油20g，蛋清1个，香油15g，盐15g，淀粉20g，胡椒粉2g。将肉洗净切条，胡椒粉磨碎，滴香油，加盐和蛋清，然后加入淀粉拌匀。将油倒入锅中，油热后放入肉条，炸至变色后取出。总结如下。

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