鳖肉的功能和作用（鳖肉）

大家好,小霞来为大家解答以上的问题。鳖肉的功能和作用，鳖肉这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、【拉丁名】Amyda sinensis (Wiegmann)（原动物中华鳖）【出处】：鳖肉 (《别录》)【来源】为鳖科动物中华鳖的肉，动物形态详鳖甲条。

2、【化学成分】食部100克含水分80克，蛋白质16.5克，脂肪1.0克，碳水化物1.6克，灰分0.9克；钙107毫克，磷135毫克，铁1.4毫克，硫胺0.62毫克，核黄素0.37毫克，尼克酸3.7毫克。

3、又每100克含维生素A13国际单位。

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