包粽子一般要煮多久（刚包的粽子要煮多久）

大家好,小霞来为大家解答以上的问题。包粽子一般要煮多久，刚包的粽子要煮多久这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、煮粽子需要煮两个小时左右。

2、要看粽子包多大了, 粽叶包的紧与松有很大的关系的，红豆、花生要泡久一点，糯米半个小时就够了，用高压锅上汽后一个小时就可以了。

3、2、高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即可，太长容易把粽子煮破，不用高压锅的话如果包紧的，可能需要2个小时，里面才能熟透，要不中间会一粒粒的。

4、如果包的松会快一点，一个半小时。

5、3、煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水(咸)，这样煮出的粽子才好吃。

6、要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有黏性就是熟了。

7、否则，翻过来继续煮，我老婆包粽子一斤米两个左右，用普通铝锅煮6个钟头以上，我们的木材不用钱，几家在一起煮很热闹的，有时煮八小时。

8、请点击输入图片描述3 煮粽子的时间和你如果用高压锅的话，一个小时的中小火就可以了。

9、 一般的锅来煮的话，两个小时以上， 对半开看里面有无夹生就可。

10、在煮粽过程中如需加水应加入沸水，而不要添加冷水。

11、煮好以后趁热取出。

12、吃时打开粽叶，粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，成甜适中，香嫩鲜美是为上品。

13、粽子是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的一种传统节日食品，它不仅有着节日特殊寓意，也有着很高的营养价值。

14、而且由于粽子是主副食一起搭配制作的综合性食物，所以它的营养成分也颇为丰富。

15、粽子的主要原料是糯米，从中医的角度来看，糯米性味甘温，有健脾暖胃、补中益气的功效。

16、第一步：冷水下锅。

17、 把包好的粽子冷水下锅，整齐地码入锅中，水要浸过粽子两寸左右，待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。

18、这里有几点需要强调： 一是粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好。

19、随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。

20、此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。

21、二是水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯。

22、 三是粽子入锅后，最好上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂。

23、 四是在煮粽子的过程中不要添生水，如果煮的过程中发现水少了，可以继续加开水。

24、 五是要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。

25、 六是煮粽子的时间，这个确实不太好说。

26、因为煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系，如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等，这些因素都会影响煮粽子的时间长短。

27、　　以一两左右的粽子为例，如果糯米浸泡的时间足够，等锅里水开后再煮1小时左右就可以了。

28、如果用高压锅煮粽子，上汽后转小火，半小时左右就可以了。

29、　　此外，如果希望粽子熟得快些，还可以在水里加点食用碱或小苏打，但这种做法对健康不利，不建议采用。

30、　　家里有高压锅的朋友尽量还是用高压锅煮粽子，因为高压锅煮粽子速度快、味道好而且营养损失比较少，只是煮的时候要注意安全。

31、第二步：浸泡粽子。

32、　　感觉粽子煮得差不多了，可以取一个粽子打开看一下，如果不熟就再继续接着煮。

33、千万不要等出锅后再回锅，因为一次没煮透，冷后再煮就要花更长的时间了。

34、也可以煮到一定程度后捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则就需要继续煮。

35、　　把粽子煮熟以后，不要急于出锅，把粽子留在锅里，浸泡10分钟以上再出锅，这样味道更佳，口感会更好。

36、 吃不完的粽子最好也放在冷开水中浸泡，如果在空气中长时间存放表皮容易变得干硬。

37、　　以上就是关于如何煮粽子，以及煮粽子需要多长时间的详细介绍，供不知道怎么煮粽子的朋友作为参考，绝对能让你煮出完美好吃的粽子。

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