沙拉紫甘蓝的做法（紫甘蓝的做法）

大家好,小霞来为大家解答以上的问题。沙拉紫甘蓝的做法，紫甘蓝的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、紫甘蓝的6种家常做法：凉拌紫甘蓝做法：紫甘蓝洗净，切丝（可以切细点），加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉，准备调味汁：盐、白糖、白醋、火麻油、鸡精，可以自己尝一下，觉得味道可以就好，将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻。

2、2、糖醋紫甘蓝做法：紫甘蓝洗净，切成长条，加盐拌匀，腌一段时间后，挤去水分，放在碗中。

3、将盐、糖、醋调成适合口味的汁，倒入放有紫甘蓝的碗内。

4、锅加油，烧热，放辣椒丝爆出香味，捞出辣椒。

5、将油浇在甘蓝上。

6、3、紫甘蓝炒鸡蛋做法：紫甘蓝洗净切成丝，姜切丝，鸡蛋加一茶匙清水打碎，锅烧热后倒入少量油，将鸡蛋炒熟盛出备用，再加入少量油，放入姜丝、菜丝，旺火快炒，烹入一茶匙米醋，可使菜丝爽脆，加入鸡蛋、少量盐即可。

7、4、爆炒紫甘蓝做法：半颗紫甘蓝切成细丝，锅中倒入橄榄油烧热，下入花椒炒香，炒出花椒香味后，将花椒剔除出来，只留底油，加入紫甘蓝大火翻炒，加入少许醋（可以体味，保持紫甘蓝的色泽），紫甘蓝炒软后，加入少许盐和鸡精调味，炒匀出锅。

8、5、炝拌甘蓝菜做法：准备绿甘蓝菜、紫甘蓝菜、黄甜椒、小米椒，将所有青菜清洗干净，用手直接撕成大小不等的块状，锅中加水，将绿甘蓝菜焯水，将紫甘蓝菜焯水，捞出的绿甘蓝菜，色拉油烧六成热，放入干辣椒爆香。

9、将制作好的常温色拉油与适量盐拌入菜中即可。

10、6、素炒紫甘蓝做法：紫甘蓝切丝，葱切丝，锅底少量色拉油，待油温7成热时，放葱花煸出香味，放紫甘蓝，喜欢脆口可立即关火，放少量味精。

11、扩展资料：紫甘蓝选购保存购买紫甘蓝时应选择艳丽亮紫红色，有光卡，包心紧实但不裂球，球面干净，无病虫害，无枯烂叶，无冻害的紫甘蓝。

12、紫甘蓝具有抗寒力强、耐贮运的特点，秋、冬季购买可在室温下进行短期贮藏，适宜贮藏温度为0℃，长时间在低于0℃条件下贮藏，紫甘蓝的紫红色会被破坏转向灰白色。

13、最适空气相对湿度为95%以上，贮藏环境湿度过低时，紫甘蓝外叶失水萎蔫，降低商品性。

14、在冷库均衡温度和湿度下，紫甘蓝可保存4-5个月。

15、用保鲜袋4-5个月。

16、用保鲜袋或塑料袋包装，家庭冰箱冷藏，可贮藏20天以上。

17、参考资料来源：百度百科-凉拌紫甘蓝参考资料来源：百度百科-爆炒紫甘蓝参考资料来源：百度百科-炝拌甘蓝菜参考资料来源：百度百科-素炒紫甘蓝参考资料来源：百度百科-糖醋紫甘蓝参考资料来源：百度百科-紫甘蓝炒鸡蛋紫甘蓝的6种家常做法，不会紫甘蓝家常菜的朋友，点进来非常好吃爆炒紫甘蓝，糖醋紫甘蓝，酸辣紫甘蓝，凉拌紫甘蓝，紫甘蓝炒粉，肉炒甘蓝，这几种家常做法味道都比较不错，也非常下饭。

18、凉拌紫甘蓝、清炒紫甘蓝、紫甘蓝炒鸡蛋、紫甘蓝炒茭白、紫甘蓝炒饭、紫甘蓝鸡蛋饼等都是很日常有健康的做法，有兴趣的可以尝试一下。

19、紫甘蓝的6种家常做法，土豆搭配紫甘蓝，超有营养的宝宝膳食。

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