饼干的做法烤箱新手做（饼干的做法）

大家好,小霞来为大家解答以上的问题。饼干的做法烤箱新手做，饼干的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、【牛奶饼干】下午茶甜点· 主料 ·无盐黄油 | 80G糖粉 | 60G普通面粉 | 115G玉米淀粉 | 65G奶粉 |40G鸡蛋 | 1个（去壳重约50G）· 做法 ·1.无盐黄油软化后加糖粉打至发白，加入鸡蛋搅打均匀。

2、2.筛入混合粉类（面粉、淀粉、奶粉）拌成团。

3、3.分成小剂子，搓成球，用叉子按压，我的面团稍干，按压会产生一些自然的裂纹。

4、看原方的成品是没什么裂纹的，所以猜测是我的奶粉吸水太强。

5、因为我之前写过的那款奶粉做的牛奶糖也是吸水性比大家都好太多。

6、4.垂直之前纹路的方向再按压一次形成格子纹，完成所有生坯，送入预热好170℃的烤箱中烤20分钟即可。

7、用料主料黄油240克砂糖230克鸡蛋1个鸡蛋黄1颗牛奶30毫升低筋面粉360克辅料香草粉5克盐5克小苏打粉2.5克饼干的做法1.先将材料都备妥之後，切奶油，抓准克数约240克2.放上小磅秤看看重量3.准备砂糖4.将加热後的奶油倒入砂糖中5.稍微搅拌6.将准备好的蛋倒入7.稍微搅拌8.将牛奶倒入，稍微搅拌9.将香草粉丶盐丶小苏打粉倒入搅拌均匀，将过筛後的低筋面粉倒入其中搅拌10.拌匀後，放入塑胶袋入冷冻库静置一小时以上（此步骤是为了让饼乾内的空气密度缩小）11.一个小时後，搓成圆球状就可以准备进烤箱罗12.不需压平，在烤箱中会自动摊平（烤箱温度全火170度，约烤十分钟），饼干就大功告成罗纯牛奶土豆淀粉是关键这样做的小饼干无任何添加剂，简单易学零失败。

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