冬季汤煲汤食谱（冬季煲汤食谱大全）

大家好,小霞来为大家解答以上的问题。冬季汤煲汤食谱，冬季煲汤食谱大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、推荐10道适合冬季喝的养生汤！冬季天气寒冷，气候干燥，喝碗热腾腾的汤应该最舒服不过，而且冬季多喝汤可以补充水分、滋阴润肺。

2、那么你知道煲汤食谱大全及做法有哪些吗？今天为大家带来10道煲汤食谱大全，赶紧来看看吧！茶树菇排骨汤材料排骨500克，茶树菇（干）50克，生姜一块，盐；做法1.排骨飞水后，冲洗干净浮沫；生姜切片；2.茶树菇用水浸泡至软后切去根部，清洗干净；3.全部材料放进汤锅，加入10碗清水；4.大火煮开后转中小火煲2个小时，放盐调味即可。

3、2、蜜瓜螺头鸡汤材料蜜瓜250克（挑白皮绿肉蜜瓜，生一点，不要太熟），新鲜海螺肉250克(干品100克)，老母鸡肉500克，生姜1小片；做法1.蜜瓜切块；2.鸡对半切， 螺肉切块；3.加入螺肉、鸡块出水；4.放入姜片、螺肉、鸡块；5.大火烧半小时，然后用中火煲2小时，将蜜瓜放入，再用中火煲半小时即可。

4、3、枸杞红枣乌鸡汤材料乌鸡、红枣5个、枸杞15克、桂圆7个、葱1棵、姜10克、料酒20克；做法1.先把乌鸡洗干净，剁成小块；2.锅里放水烧开，放入乌鸡焯一下；3.捞出乌鸡，用水洗净；4.葱切段、姜切片，桂圆去掉外皮，和红枣、枸杞一起洗净；5.把乌鸡放到电压力锅里，放入红枣、枸杞、桂圆；6.放入葱、姜、料酒，添加足量水；7.盖上锅盖，插上电源按鸡鸭键，40分钟后就做好了；8.打开锅盖，放入适量盐搅拌均匀；9.盛入碗中即可享用。

5、4、桂圆红枣银耳汤材料银耳2朵，红枣30克，桂圆50克，冰糖40克，水1000克；做法1.银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵；2.红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干；3.将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖；4.盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，压20-25分钟即可。

6、5、鲫鱼汤材料鲫鱼1条，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量；做法1.鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子；2.下油锅煎至两面金黄色取出备用；3.把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。

7、加入料酒、盐、葱段、姜片。

8、开大火加盖煮；4.等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟；5.20分钟后，再加入金针菇；6.5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。

9、6、鸽子汤材料鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒做法浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

10、7、玉米排骨汤材料原料：小排骨300克 玉米一根 胡萝卜一根调料：葱 姜 料酒 盐做法1）小排加料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀，葱结姜片备用。

11、2）将所有原料下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟。

12、3）最后起锅调味，点少许醋，可以更好的帮助钙质的吸收。

13、出锅即可。

14、8、冬瓜薏米猪骨汤材料猪骨500克，冬瓜700克，薏米100克，眉豆50克，甜玉米1根，生姜1小块，盐做法1.猪骨飞水，然后冲洗干净血沫2.冬瓜去籽，刷洗干净外皮，连皮切成厚件；甜玉米斩成段；薏米和眉豆清洗干净；生姜刮皮后拍扁3.除冬瓜外的全部材料放进汤锅，加入差不多3升的水4.大火，煲至水开，继续大火煲15分钟，转中小火煲1个小时5.放入冬瓜，大火煲至水重新开后，转回中小火煲30分钟6.放盐调味即可9、香菇豆腐汤材料鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精；做法鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟；2、豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟；3、锅中加入橄榄油，爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒；4、加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒；5、煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐，用水淀粉勾芡，倒入蛋液搅匀；6、最后加少许鸡精，淋入香油，撒上葱花即可出锅。

15、10、萝卜牛腩汤材料牛腩500g，白萝卜半根，干红辣椒5根，生姜1块，葱花少许；做法1.生姜切片，白萝卜去皮切方块；2.将牛腩切成几大块，和姜片一起下入冷水锅中煮，煮开后继续煮15分钟左右，即可捞起冲凉水，冲去浮沫后，切方块；3.炒锅入油烧热，下生姜片和红辣椒，炒1分钟后，下入牛腩块，翻炒4-5分钟；4.把牛腩连姜片和辣椒到入砂锅中，加冷水，烧开后加入萝卜块，转小火炖3小时左右；5.盛出前半小时加盐调味，最后撒葱花即可。

16、可以到专业的培训机构学习比较好比较全面适合冬天煲汤的食谱大全呀。

17、第一个手全是羊肉。

18、然后还有鱼肉蘑菇。

19、小鸡。

20、这些煲汤的食材呀，都是非常好的。

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