清蒸鱼用什么鱼（清蒸鱼简介）

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1、 清蒸鱼一般可用草鱼、武昌鱼、罗非鱼、鲈鱼、鳜鱼等。这些鱼的肉质很细腻，味道会很好。

2、 清蒸鱼是用各种鱼做成的家常菜。主要原料有鱼、姜、蒜等。味道咸鲜，鱼肉软嫩，风味鲜美，汤汁清醇，有养血开胃的功效。是舌尖上的美食。这是过年必备的一道菜。鱼象征繁荣和盈余(年年有鱼)。除夕对中国人来说是一个非常重要的日子。这一天，人们要辞旧迎新，吃团圆饭。家庭团聚往往在精神上安慰和满足一家之主。老人们看儿孙满堂，全家其乐融融。过去养育孩子的关心和努力没有白费。这是多么幸福的事啊。年轻一代也可以借此机会表达对父母恩情的感谢。

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