老妈蹄花的做法（老妈蹄花怎样做）

欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题。老妈蹄花的做法，老妈蹄花怎样做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 原料：猪蹄、白芸豆、姜、花椒、白酒、料酒、小葱各适量。

2、 芸豆提前一晚用清水浸泡。

3、 猪蹄剁成小块，洗净，有时间也可以让猪蹄在清水里泡一段时间再洗净。

4、 烧一大锅水，放一些姜片和花椒，倒一些白酒。

5、 把猪蹄冷水下锅，焯几分钟。

6、 焯好的猪蹄用清水冼净，放进锅里，再另外加入清水。

7、 大火烧开，保持大火煮半小时。

8、 半个小时后，把火关小，放入泡好并且洗净的芸豆，再加入几颗花椒，一块拍碎的姜，少量料酒，小火慢炖至猪蹄软烂，大概2个半到3个小时。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。