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酱豆子的做法大全（酱豆子）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。酱豆子的做法大全，酱豆子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主料：黄豆：500克；猪肉...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。酱豆子的做法大全，酱豆子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料：
黄豆：500克；猪肉：适量；
辅料：
葱花：适量；蒜：适量；
大料：1-2颗；干辣椒：3-4个；
生抽：适量；盐：适量；
大酱：适量；味精：适量；
姜：适量；糖：适量；
玉米水淀粉：适量；油：适量；
1、把洗好的豆子用水泡发（至少泡3小时以上泡到刚出豆芽味道就更好了）
2、猪肉（我用的是五花肉很香）切丁，葱切圈，蒜切片，姜切片
3、锅中放油加热，放入猪肉炒香，放入葱、姜、大料炒香，放入干辣椒，后放入泡好的豆子翻炒
4、放入大酱（豆瓣酱）、酱油，一点糖，盐翻炒后，放入清水没过豆子，大火烧开后，转中火水
5、等到汤变得较少时，加入适量水淀粉，并放入少量味精，，翻炒至粘稠，就大功告成啦
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
