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河蟹和海蟹的区别图解（河蟹和海蟹的区别）
导读 大家好，我是小华，我来为大家解答以上问题。河蟹和海蟹的区别图解，河蟹和海蟹的区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、看外形...
大家好，我是小华，我来为大家解答以上问题。河蟹和海蟹的区别图解，河蟹和海蟹的区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、看外形
河蟹的腿儿上，蟹钳子上会有很多的小绒毛，海蟹则没有；海蟹的种类比较多，颜色也各不相同，河蟹则大部分为青色，没有亮丽的色彩。
2、尝口感
河蟹无论是蒸熟吃还是煮熟吃，肉质都非常的紧实细腻，海蟹虽然个头大，但是它的肉质相对比较松散，吃着没有河蟹那么味美。营养价值方面呢，虽然两者都是螃蟹，海蟹要比河蟹的高一些。
3、选购螃蟹
选购河蟹吃，一定要选择鲜活的河蟹购买，蟹钳和蟹腿强劲有力的说明螃蟹更新鲜，吃着更鲜美，更放心。而海蟹通常一打捞上来就死掉了，吃海蟹的时候，通常是冷冻的蟹，味道自然没有那么鲜香。
4、吃蟹禁忌
螃蟹属于寒凉的食物，经期孕期妇女不可以多吃。普通人吃螃蟹的量也不宜过大，以一只为宜。吃螃蟹的时候要搭配姜汁，吃河蟹的时候，一定要购买活蟹回来食用，切不可吃死蟹，会中毒的。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
