花开富贵是哪种花（花开富贵是哪个地方的菜）

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花开富贵的做法：

1. 菜花一朵朵切下，先用盐水浸泡10分钟，再用开水氽烫过捞出； 2. 胡萝卜去皮，先煮熟，再切滚刀块； 3. 土豆去皮，切滚刀块，用盐水先漂过，再捞出沥干； 4. 芦笋削除硬皮，用开水烫软，捞出，冲凉再切小段； 5. 用2大匙油先将土豆炒过，并加水煮熟，放入所有材料炒匀，然后盛出，另用1大匙油炒咖喱粉和其他调味料并加1杯清水，再将各色蔬菜回锅烧入味； 6. 汤汁收干即可盛出。

花开富贵的营养成分：

热量 (218.45千卡) ·蛋白质 (6.66克) ·脂肪 (2.42克) ·碳水化合物 (45.02克) ·膳食纤维 (8.48克) ·维生素A (378.00微克) ·胡萝卜素 (2248.51微克) ·硫胺素 (0.21毫克) ·核黄素 (0.18毫克) ·尼克酸 (2.66毫克) ·维生素C (103.10毫克) ·维生素E (0.91毫克) ·钙 (164.98毫克) ·磷 (194.10毫克) ·钠 (1255.01毫克) ·镁 (81.85毫克) ·铁 (7.20毫克) ·锌 (1.29毫克) ·硒 (1.83微克) ·铜 (0.35毫克) ·锰 (0.50毫克) ·钾 (899.09毫克) ·碘 (0.96微克) ·维生素B6 (0.23毫克) ·泛酸 (1.04毫克) ·叶酸 (25.80微克) ·维生素B12 (0.02微克)

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