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烟雾冰淇淋做法视频（烟雾冰淇淋怎么做）
导读 大家好，我是小小根，我来为大家解答以上问题。烟雾冰淇淋做法视频，烟雾冰淇淋怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！方法如下：...
大家好，我是小小根，我来为大家解答以上问题。烟雾冰淇淋做法视频，烟雾冰淇淋怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
方法如下：
1、搅拌牛奶、奶油、糖、水和调味剂，其中牛奶和奶油是主体，大约10:9的比例。
2、准备注入液氮，液氮就是氮气的液态，它在空气中会迅速变为气体，并带走热量。
3、倒入液氮，并且搅拌，直到液体成形。
4、液氮挥发后剩下的就是冰激凌了。
5、撒上水果，加上装饰性的糖点缀就完成了。
扩展资料
rainbow分子冰淇淋以现代高科技冷凝技术通过-196℃超低温液氮急速冷冻锁住营养，比传统制法更有效地使冰晶体颗粒变小，达到质地柔滑，口感倍加细腻。原材料新鲜也是rainbow分子冰淇淋成为优质冰淇淋的首要条件，配料及手作果酱不含人工添加，杜绝一切色素防腐。奇幻的制作现场，烟雾缭绕犹如仙境，现做现吃哦！这是一场冰淇淋的科技革命，只为给您带来不一般的美味。
参考资料：烟雾冰淇淋-百度百科 网页链接
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
