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泡椒鸡爪怎么做啊(泡椒鸡爪怎么做)

导读 大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。泡椒鸡爪怎么做啊,泡椒鸡爪怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!材料鸡爪,葱,姜...

大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。泡椒鸡爪怎么做啊,泡椒鸡爪怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

材料

鸡爪,葱,姜,蒜,香叶,肉蔻,盐,泡椒

做法

1、选鸡爪。最好是新鲜或者袋装鸡爪,不要变色的,还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西。

2、将鸡爪从中间剁成两半。

3、煮汤。将葱、姜、蒜、香叶、肉蔻、少许盐放入沙锅加水煮20分钟(水的多少示泡多少鸡爪而定),然后到入搪瓷或陶瓷盆里晾凉。

4、将鸡爪放入沙锅里(水没过鸡爪)加料酒、盐煮三十分钟。

5、将鸡爪放入煮好晾凉的汤中(刚好淹没鸡爪),把泡椒剁碎连汁倒入鸡爪上,如果怕淡,也可以放少许盐。

6、将泡好的鸡爪放在常温下2—3天就可以了。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。