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意式浓缩espresso(意式浓缩)

导读 大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。意式浓缩espresso,意式浓缩很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、1、意式浓缩咖啡(Es...

大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。意式浓缩espresso,意式浓缩很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、

1、意式浓缩咖啡(Espresso),是一种口感强烈的咖啡类型,方法是以92摄氏度的热水,借由9bar高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它发明及发展于意大利,年代始于20世纪初,但直到1940年代中期以前,它是种单独透过蒸气压力制作出的饮品。在发明弹簧瓣杠杆(spring piston lever)咖啡机,并成功商业化,将浓缩咖啡转型成为今日所知的饮品。

2、制作参数

3、单份Espresso咖啡粉量 9±2g

4、水温度 90± 2℃

5、冲煮头压力 9 ±1bar

6、萃取时间 25±5 seconds

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。