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小鱼干的做法香辣(小鱼干的做法)

导读 大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。小鱼干的做法香辣,小鱼干的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!酸辣小鱼干材料:小...

大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。小鱼干的做法香辣,小鱼干的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

酸辣小鱼干

材料:

小鱼干,姜,辣椒干,醋,料酒,老抽,蚝油,葱,味精,糖。

做法:

1.小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗,沥干水。

2. 热锅下油,放入姜片,干红辣椒炒香,下小鱼干,葱白翻炒。

3.加醋,料酒,老抽,蚝油给鱼上色。

4.加入一碗水,烧开后,小火煮约3分钟后大火收汁。

5.下味精,糖调味后起锅,撒上小葱末。

微波辣拌小鱼干

原料:

小鱼干·水果萝卜·韩国辣椒酱·白芝麻·糖·芝麻油

作法:

用微波炉做辣拌小鱼干非常简单,做好后用来配粥和拌饭都不错。

1、小鱼干洗净晾干,然后取一个微波炉可用的平盘,把小鱼干平铺在盘上,注意一定不要重叠,否则容易糊。

2、盘子不用加盖,直接放进微波炉中,用中火转两分钟,取出略微搅拌一下,把中间的换到四周,再把四周的换到中间,总之给小鱼干挪个位置,以便加热均匀。

3、把盘子再次放进微波炉,还是不加盖,用中火一分钟至香酥。

4、水果萝卜洗净后切细丝和小鱼干一起加韩国辣椒酱、糖、麻油拌匀即可。

5、最后洒上些炒熟的白芝麻,没有也可不加。

营养成份:

1、小鱼干钙的含量很高,多吃可以补钙。

2、水果萝卜富含维生素,有益身体。

小贴士:

1、在烤小鱼干时可以根据各家微波炉的功率调整时间。

2、萝卜用刨子擦成细丝是很好的偷懒方法。

豆豉小鱼干

材料:鱼干、青椒、红椒、洋葱、姜片、豆豉、蒜头(拍碎)、花生油、绍酒、盐、糖、鸡粉。

做法:

1将鱼干洗净,用清水泡浸一会备用。

2青椒、红椒、洋葱洗净,切片备用。豆豉洗净备用。

3烧锅下油,爆香姜片、豆豉、蒜头,下鱼干,溅绍酒,大火翻炒至熟,放入青椒、红椒,下盐、糖、鸡粉调味炒匀,上碟便可。还可以加油、豆豉(剁碎)、剁辣椒、姜丝,隔水蒸透了吃

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。