竹筒饭做法（竹筒饭）

大家好，我是小华，我来为大家解答以上问题。竹筒饭做法，竹筒饭很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、一、 准备好嫩竹筒，并用刀把两端截好。

2、 二 、准备好糯米，并把它浸在水中（最好是温水），过了半个钟头左右再将糯米舀起放干。

3、 三、准备好配料。

4、这要看个人的爱好所定。

5、比如：有些人喜欢吃猪肉加洋葱搅几根香肠；但有些人就讨厌这一味，喜欢夹点炒熟牛肉之类的。

6、各就各位，各有各的味，那只能看你的选择了，然后适当加上些酒、盐之类，把它们搅和好，放在碟子里。

7、 四、要准备一把小刀、一个红薯、柴火等。

8、 以上的糯米、竹筒等要看实际情况适当的增减。

9、把这些原料准备好后，就要进行第二步工作了。

10、 用小刀在竹筒一端挖个装食物的小孔，孔的大小以2cm为宜（当然这也要看所用竹筒的大小所定）。

11、然后用水多次的将里筒冲洗，使之干净，在把糯米和配料和好，装进竹筒。

12、记住，食物不要装满，要使在注入适当的水之后，还让竹筒留点空隙。

13、再用小刀把准备好的红薯削好，使它插入小孔刚合适。

14、用红薯塞孔的好处在于：当红薯的里端熟的时候，也说明竹筒里的饭也熟了。

15、这一切就绪之后，接下来就要搭炉架了。

16、 做炉架看似简单，但稍不注意，麻烦还是有的。

17、比如：一旦不注意竹筒两端的摆放位置，不让挖小孔的那头放高一些，里面的水就会渗出来。

18、还有，如果竹筒较长，那么烧火前要找两条铁线将中部“ X”形的支撑着，这样就避免了竹筒断下而前功尽弃。

19、 最后一步当然就是烧火了，烧火过程中要不时的翻动竹筒。

20、不要烧得太焦。

21、记住，当塞孔红薯熟的时候，就可以停火了，然后把竹筒上焦层刨开掉，找一个干净的东西铺开，再用刀一剖，美味可口的竹筒饭就出现在你眼前。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。