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正宗高汤的熬制方法及配料餐馆(正宗高汤的熬制方法)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。正宗高汤的熬制方法及配料餐馆,正宗高汤的熬制方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。正宗高汤的熬制方法及配料餐馆,正宗高汤的熬制方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

主料:羊肉片少许、生菜少许、丸子少许、苦菊少许、豆腐少许、蘑菇少许、蟹棒少许、鸡少许、大虾少许、虾滑少许。

调料:麻汁少许、生抽少许、盐少许、醋少许、豆腐乳少许、香菜少许、大葱少许、辣椒油少许。

做法步骤:

1、家养笨鸡半只。

2、剁成块。

3、把鸡块焯水去掉血沫,葱姜切片。

4、砂锅里放入纯净水,加入鸡块葱姜和大枣一起烧开。

5、放到电陶炉上,盖上盖子,启动火锅键,这个时候让鸡汤炖一会。

6、开始调制蘸料,麻汁,豆腐乳,生抽,醋,盐一起加一点水搅拌均匀。

7、放到蘸碟里,加入香菜,葱末和辣椒油即可。

8、成品。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。