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正宗高汤的熬制方法及配料餐馆（正宗高汤的熬制方法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。正宗高汤的熬制方法及配料餐馆，正宗高汤的熬制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。正宗高汤的熬制方法及配料餐馆，正宗高汤的熬制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料：羊肉片少许、生菜少许、丸子少许、苦菊少许、豆腐少许、蘑菇少许、蟹棒少许、鸡少许、大虾少许、虾滑少许。
调料：麻汁少许、生抽少许、盐少许、醋少许、豆腐乳少许、香菜少许、大葱少许、辣椒油少许。
做法步骤：
1、家养笨鸡半只。
2、剁成块。
3、把鸡块焯水去掉血沫，葱姜切片。
4、砂锅里放入纯净水，加入鸡块葱姜和大枣一起烧开。
5、放到电陶炉上，盖上盖子，启动火锅键，这个时候让鸡汤炖一会。
6、开始调制蘸料，麻汁，豆腐乳，生抽，醋，盐一起加一点水搅拌均匀。
7、放到蘸碟里，加入香菜，葱末和辣椒油即可。
8、成品。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
