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贡棱豆的食用方法(贡棱豆)
导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。贡棱豆的食用方法,贡棱豆很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、贡棱豆,又名龙豆、翘...
大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。贡棱豆的食用方法,贡棱豆很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、贡棱豆,又名龙豆、翘豆、翻鬼豆、杨桃豆和热带大豆,俗称“六轴豆”。鲜品绿色,四棱柱体,棱带柱齿状,2-3厘米大小,长约20-30厘米,副含维生素及多种营养元素,以蛋白质含量高而称著,素有“绿色黄金”和“豆中之王”之美誉
2、贡棱豆别名:龙豆、翅豆、杨桃豆、热带大豆。富含维生素及多种营养元素,具有降压、美容、助消化等令用和药用价值,被誉为“豆中之王”、“绿色黄金”。灵山四棱豆、幼嫩、清脆爽口,风味独特。
3、贡棱豆以蛋白质含量高而驰名,被称为“热带高蛋白植物”、“绿色黄金”、“茎杆上的超级市场”贡棱豆蛋白质、脂肪含量和质量都可与大豆媲美。蛋白质平均含量为37%、脂肪平均含量为18%,最高分别可达45%和27.8%,其中71%的脂肪形为不饱和脂肪酸。蛋白中赖氨酸、亮氨酸、缬氨酸的含量均高于大豆。
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