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红烧糖稀怎么熬制(糖稀怎么熬制)

导读 大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。红烧糖稀怎么熬制,糖稀怎么熬制很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、先向锅里加入适...

大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。红烧糖稀怎么熬制,糖稀怎么熬制很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、先向锅里加入适量凉水,再加入适量冰糖。

2、开大火将水里的冰糖煮化。

3、用勺子或者其他工具轻轻按,冰糖就碎了。

4、(煮糖的锅很重要,不能用铁锅,也不能用铝锅,因为它们在熬糖时会给糖上色所以只能用不锈钢的锅。

5、) 2、等锅里的水煮开,糖也化了,再把火关小,煮7至8分钟左右。

6、这时候已经有少量的糖稀出来了。

7、为了让糖能均匀的稀出,保持文火,用筷子在锅里搅拌2至3分钟即可。

8、 3、最后要将糖稀完全熬出。

9、注意在这个过程中千万不能再用筷子搅拌了,不然冰糖沾锅底就焦了。

10、这次熬糖的时间要长一些,15分钟左右,先用筷子搅拌看看,有没有粘稠的感觉,有的话用铲子炒塘,一般炒2到3分钟即可,炒到用铲子铲糖稀时,滴落的糖稀成黄色,且几乎成一条线,这就说明糖稀已经完全熬好了。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。