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爆炒鳝段怎么做（爆炒鳝段）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。爆炒鳝段怎么做，爆炒鳝段很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！用料百主料黄鳝一斤辅料大...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。爆炒鳝段怎么做，爆炒鳝段很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
用料百
主料
黄鳝一斤
辅料
大红椒
2个
芹菜
2根
洋葱
半个
大蒜子度
5瓣
生姜
小块
花椒
10-20颗
白酒
一勺
爆炒黄鳝段的做法
1.
将辅料 洋葱、红椒、芹菜、大蒜子、生姜切好备用
2.
将黄鳝切段洗好用水浸着
3.
倒油烧热
4.
倒入黄鳝后立即倒入白酒炝。（PS：白酒去腥，让回黄鳝肉变嫩不会炒老）
5.
倒入花椒--翻炒
6.
将切好的生姜倒入--翻炒
7.
再放入洋葱--翻炒
8.
倒入红椒--翻炒
9.
把大蒜子倒入--翻炒
10.
放入适量的盐--翻炒
11.
倒入少许酱油答--翻炒
12.
继续翻炒
13.
起锅，倒入碗内
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
