豆腐渣怎么炒好吃又简单窍门（豆腐渣怎么炒好吃）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。豆腐渣怎么炒好吃又简单窍门，豆腐渣怎么炒好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

3种做法亲自己选应该吧，求采纳。

素炒豆渣主料：豆渣、鸡蛋

配料：葱姜末，盐、酱油、鸡粉等调味料，芹菜或者香菜

1.豆渣先放锅里加水煮开，然后过滤，轻轻挤掉水分，从而去掉豆腥味。

2.豆渣放入碗里，打入一到两个鸡蛋，加少许盐、味精、糖拌匀备用。

3.炒锅放油烧热，放入葱姜末炒至有香味儿，放入豆渣，翻炒，加入少许酱油和鸡粉，加入少许盐调味，喜辣着可放少许红辣椒丝，再放入芹菜或者香菜，翻炒几下即可出锅。

【豆渣鸡蛋饼】

1、黄豆泡制一天后，打成豆浆，豆渣挤掉水分备用

2、鸡蛋打散，小葱切末

3、豆渣、面粉、鸡蛋、盐、黑胡椒碎、大蒜粉、小葱拌匀

4、平底锅放少许油烧热，却一玉米团在掌心揉成球状再压成圆形，放入锅中煎

5、两面煎熟即可。

【韭菜豆渣饼】

原料:豆渣50克、玉米面适量、韭菜50克、鸡蛋1个。

调料:盐、香油。

做法:

1、豆渣放入玉米面中，混合均匀;

2、鸡蛋打入豆渣玉米面混合匀;

3、韭菜洗净切碎，倒入面中，调入盐和香油;

4、材料混合均匀，能够成团即可;

5、取一些面团，团成圆形，略压成小饼状;

6、平底锅中倒少许油，放入小饼小火煎;

7、一面煎金黄后，翻面，至两面都成金黄即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。