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蒸米饭的比例是一碗米一碗水吗（蒸米饭的比例）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。蒸米饭的比例是一碗米一碗水吗，蒸米饭的比例很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！蒸米饭...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。蒸米饭的比例是一碗米一碗水吗，蒸米饭的比例很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
洗米
洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
泡米
先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
增香
如果家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以煮了。可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四溢。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
