鲅鱼丸子的家常做法 自制鱼丸（鲅鱼丸子）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。鲅鱼丸子的家常做法 自制鱼丸，鲅鱼丸子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

汆鲅鱼丸子的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 延缓衰老食谱 产后调理食谱 营养不良食谱 贫血食谱

口味：咸鲜味 工艺：汆 汆鲅鱼丸子的制作材料：主料：鲅鱼200克

辅料：猪肉(肥瘦)50克,鸡蛋75克,韭菜30克,菠菜30克

调料：花椒4克,盐3克,胡椒粉3克,香油8克

汆鲅鱼丸子的特色：汤菜两用，鲜嫩适口。 教您汆鲅鱼丸子怎么做，如何做汆鲅鱼丸子才好吃

1. 将韭菜切末，菠菜切丝鲅鱼肉和猪肉一起剁成肉馅，放入碗中，加入花椒粉，打入鸡蛋，顺一个方向搅打，再加入盐搅匀备用。

2.锅内加鲜汤，急火烧开，将鱼馅挤成丸子下锅，用慢火烧开，至丸子熟透，加入菠菜丝、胡椒粉，撒上韭菜末，淋上香油，盛入碗内即成。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。