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白蔻在调料中的作用和用量(白寇)
导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。白蔻在调料中的作用和用量,白寇很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、个人感官不同,...
大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。白蔻在调料中的作用和用量,白寇很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、个人感官不同,味道很难形容,超市里就有,自己去闻闻。
2、肉蔻:为豆蔻科植物肉豆蔻的种仁。处方别名:肉蔻、肉叩、肉豆蔻、肉豆叩、肉果、玉果、迦枸勒、煨肉蔻、煨玉果。果实梨形,淡黄色或橙黄色,成熟时纵裂成两瓣,露出绯红色的假种皮,称为“豆蔻瓣”(Mace),内含种子1枚,称“肉豆蔻”。作调味料,可 去异味、增辛香。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。