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红烧猪尾巴的做法大全家常（红烧猪尾巴的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。红烧猪尾巴的做法大全家常，红烧猪尾巴的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！材料猪...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。红烧猪尾巴的做法大全家常，红烧猪尾巴的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料
猪尾500克(食部)，胡萝卜50克，土豆50克。调料葱段，姜片，蒜片各适量，精盐5克，酱油15克，料酒25克，白糖70克，八角2粒，花椒少许，淀粉20克，植物油20克。
做法
1、猪尾一条，斩去尾根尖部，其余按尾节切开，用清水泡洗干净，再入开水锅内，加八角、葱段、姜片、花椒煮至熟烂捞出。
2、胡萝卜、土豆去皮，切成菱形片，用开水焯熟。
3、炒锅内入油烧热，加入全部原料，及调料，见开后用文火煨烂入味，待汁基本收尽时，用淀粉勾芡，淋入明油，出锅盛入盘内即成。
材料替换
原料可用牛尾替换，称为红烧牛尾
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
