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干锅牛肉的做法与步骤（干锅牛肉的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。干锅牛肉的做法与步骤，干锅牛肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！干锅牛肉1、...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。干锅牛肉的做法与步骤，干锅牛肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
干锅牛肉
1、将带皮牛肉烫尽毛，洗净，入锅内煮至断生，捞出切成4厘米长，2.5厘米宽，0.5厘米厚的片待用。2、尖红椒去蒂，切成1厘米长的段；蒜籽去蒂；姜切成厚片；白萝卜去皮，切成与牛肉一样大小的厚片。3、净锅置旺火上，放油烧至六成热，下牛肉煸炒至皮上起小泡时，加香料、姜片、整干椒炒香，再烹入料酒，炒干水分，加入鲜汤，放精盐、味精、鸡精、蚝油、辣椒酱调好味，加糖色调好色，倒入高压锅内压12分钟，再选出香料、整干椒、姜片待用。4、净锅置旺火上，放入红油，下蒜籽、红椒圈煸香，将牛肉带汁一块倒入锅内，再收浓汤汁，出锅盛入垫有白萝卜的干锅内即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
