酸辣蕨根粉怎么做好吃（酸辣蕨根粉的汁怎么调）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。酸辣蕨根粉怎么做好吃，酸辣蕨根粉的汁怎么调很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、食材明细

2、主料

3、蕨根粉

4、100g辅料

5、青椒

6、1个

7、红椒

8、1个

9、大蒜

10、2瓣

11、油炸花生米

12、20颗

13、香辣油

14、1勺（15ml）

15、盐

16、3g

17、糖

18、10

19、生抽

20、1勺（ml）

21、米醋

22、3勺（ml）

23、微辣

24、口味

25、拌

26、工艺

27、十分钟

28、耗时

29、简单

30、难度

31、凉拌酸辣蕨根粉的做法步骤

32、凉拌酸辣蕨根粉的做法步骤：1 1准备好材料，（花生米炸好）。

33、凉拌酸辣蕨根粉的做法步骤：2 2做凉拌汁：1勺生抽，3勺米醋，盐3克，糖10克搅拌均匀。

34、凉拌酸辣蕨根粉的做法步骤：3 32瓣大蒜用压蒜器挤成蒜蓉，加入到凉拌汁里。

35、凉拌酸辣蕨根粉的做法步骤：4 4香辣油放进凉拌汁中拌匀。

36、凉拌酸辣蕨根粉的做法步骤：5 5将锅中的水烧开，用手握住蕨根粉的一端，轻轻散开，立即用筷子搅拌，使蕨根粉全部被水浸泡住。将火调成中火，煮约4分钟，直到蕨根粉变软，用筷子掐断，中间没有硬芯。

37、凉拌酸辣蕨根粉的做法步骤：6 6用漏勺捞出，放在清水中过凉。用筷子轻挑几下，防止蕨根粉粘连。

38、凉拌酸辣蕨根粉的做法步骤：7 7将凉透的蕨根粉捞出，沥干水分。

39、凉拌酸辣蕨根粉的做法步骤：8 8将调好的凉拌汁浇入，最后加入青红椒圈，油炸花生米，拌匀即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。