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乳化作用(乳化)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。乳化作用,乳化很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、乳化是液-液界面现象,两种不相溶...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。乳化作用,乳化很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、乳化是液-液界面现象,两种不相溶的液体,如油与水,在容器中分成两层,密度小的油在上层,密度大的水在下层。

2、若加入适当的表面活性剂在强烈的搅拌下,油被分散在水中,形成乳状液,该过程叫乳化。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。