还原糖的测定方法（还原糖）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。还原糖的测定方法，还原糖很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、能够还原斐林试剂的糖称为还原糖,所有的单糖,不论醛糖、酮糖都是还原糖。

2、大部分双糖也是还原糖,蔗糖例外。

3、 还原性糖包括葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖 。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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