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干豌豆怎么做好吃又简单视频教程(干豌豆怎么做好吃)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。干豌豆怎么做好吃又简单视频教程,干豌豆怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。干豌豆怎么做好吃又简单视频教程,干豌豆怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

干豌豆的美味做法

豌豆怎么吃呢

豌豆炒肉

材料

豌豆,猪肉,辣椒,生抽,姜末,蒜末,盐。

做法

1、猪肉切丝,辣椒切丁,姜蒜切末。

2、锅内热油,放入姜末、蒜末爆香,放入切好的猪肉炒至变色,装盘。

3、锅内热油,放人豌豆爆炒一分钟。

4、再放入青辣椒、红辣椒,放入炒好的肉丝翻炒。

5、加适量生抽,盐,炒匀即可。

香菇炒豌豆

豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量。

做法

1、干香菇洗净,温水泡发后,切成比豌豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用,不要扔。

2、炒锅置于火上,倒入适量油,用中火加热至七成,放入花椒粉炒香。

3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。

4、倒入适量香菇水,盖上锅盖焖烧5分钟。

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5、加盐、鸡精,淋入水淀粉,翻炒均匀即可出锅,最后撒少许红尖椒粒点缀一下。

豌豆蔬菜丁

融汇了各种蔬菜的营养,美味又好看。

材料

主材:豌豆3两,黄瓜,胡萝卜各1条,鲜香菇2个,瘦猪肉3两。

辅材:1、葱末,姜丝若干。,2、盐,鸡精若干。,3、酱油3ml。,4、淀粉一大勺。,5、食用油10ml。

做法

step1:黄瓜、胡萝卜、香菇、猪肉都切成丁,黄瓜和胡萝卜的丁稍微大一些。

step2:猪肉丁放淀粉和酱油抓匀,腌制20分钟。胡萝卜丁放在沸水里焯一下断生。

step3:热锅放油,放葱末、姜丝爆香,盛出备用。

step4:锅中留底油,把腌好的猪肉丁在锅中煸一下,7分熟的时候放入刚才爆香的葱末姜丝。

step5:放入黄瓜丁、胡萝卜丁、香菇丁、豌豆一起翻炒,不停的翻炒,然后用锅盖闷4分钟,然后放盐、鸡精,翻炒均匀,出锅。

小诀窍:最后不用水淀粉勾芡,是因为在腌肉的时候就已经加入了淀粉,炒的时候如果觉得太干,可以稍微放一点点水。整个过程只放了盐和鸡精,没有其他调味,主要是为了利用蔬菜之间自己的香味儿。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。