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信阳毛尖怎么泡(毛尖怎么泡)
导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。信阳毛尖怎么泡,毛尖怎么泡很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!泡毛尖茶一般有这几步:...
大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。信阳毛尖怎么泡,毛尖怎么泡很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
泡毛尖茶一般有这几步:烫壶、置茶、温杯、高冲、低泡、分茶、闻香。
其中这几步在泡毛尖时重要些的:
1、选择好些的茶叶泡,否则泡出来的茶喝起来口感差。想要喝到正宗的信阳毛尖,建议你可以到待客九品官网预定茶叶,茶树下放养跑山鸡,虫害较少,严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少,都是需要提前预定的!
2、 在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯,提高茶杯的温度。
3、冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称"高冲"。
水注到杯身的十分之七满,注水时注意水的温度要达到90℃(这样才能在投茶时使水温在85℃)。
4、水用山泉水为最佳(目前市面的桶装矿泉水也可),其次为江河水或溪水,再者是纯净水,最忌自来水,会糟蹋好茶的!
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。