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五香猪肉干的做法步骤（五香猪肉干的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。五香猪肉干的做法步骤，五香猪肉干的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主料： 猪...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。五香猪肉干的做法步骤，五香猪肉干的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料： 猪肉(瘦) 5000克
调料： 酱油 300克 白酒 10克 味精 25克 姜 25克 大葱 150克 五香粉 20克 各适量
五香猪肉干的做法：
1.选料、切块：选用新鲜猪瘦肉，切成500克重的方块。
2.水煮、切片：猪肉放入白水锅里，煮至三成熟，捞出，清洗去血污和杂质，再切成长4厘米、宽3厘米厚0.5厘米的片。
3.煮卤：猪肉片和调料一起放入烧沸的锅内，煮卤1小时，其间每隔15分钟，翻锅1次。
4.沥汁、凉透：把煮好的猪肉片捞出，沥出汤汁，凉透，即为成品。
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本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
