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虹鳟鱼的做法大全家常（虹鳟鱼的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。虹鳟鱼的做法大全家常，虹鳟鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！用料主料虹鳟鱼...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。虹鳟鱼的做法大全家常，虹鳟鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
用料
主料
虹鳟鱼1条
辅料
油
1汤匙
辣椒酱
100克
盐
6克
生抽
1汤匙
料酒
1汤匙
醋
1汤匙
葱姜
适量
辣烧虹鳟鱼的做法
1.
主辅料： 虹鳟鱼、辣椒酱
2.
把鱼收拾干净，两面划刀
3.
热油，放入葱姜炒香
4.
放入辣椒酱
5.
小火煸炒均匀
6.
放入虹鳟鱼
7.
旺火，先后烹入料酒、醋
8.
加适量生抽
9.
加入清水烧制5分钟，加盐调味
10.
翻面再烧制3分钟
11.
旺火收汁，即可关火
12.
出锅装盘，即可上桌品味
烹饪技巧
1、烹入料酒和醋时一定要用旺火，便于腥味的蒸发。
2、烧制时汤汁可以稍稍多一些，便于入味。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
