您现在的位置是：首页 >综合 > 2023-11-16 21:30:02 来源：
自己做牛排酱汁怎么做（自制牛排酱汁的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。自己做牛排酱汁怎么做，自制牛排酱汁的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、操作...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。自己做牛排酱汁怎么做，自制牛排酱汁的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、操作：
2、锅烧热放橄榄油，黑椒，洋葱，香叶，煸香后依次放入红酒，烧烤汁，辣酱，小火煨三分钟，其实要不停搅拌，之后放入生抽，高汤，糖，味精，黄汁粉（用水泻开），再煨8分钟，最后放入蒜末搅拌均匀即成。待冷却后可0到5摄氏度保存数日。
3、菜例： T骨牛排配牛排汁：
4、1：将T骨牛排用肉锤砸松，再用少量蒙特利牛排料（一种由海盐和黑椒等香辛料配成的腌料）和洋葱丝腌制一小时以上。
5、2：锅底擦黄油，放入牛排，两面上色后烹入红酒，其熟度自己控制，注意火候先大后小，但不建议全熟（肉质不酥容易变老）。
6、3：牛排装盘后，将热好牛排汁浇于牛排半边，盘中几滴视为装饰，用煎蛋，玉米笋，西兰花（随你）做陪衬即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
