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家常清炖鹿肉的做法(家常炖鹿肉怎么做好吃)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。家常清炖鹿肉的做法,家常炖鹿肉怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!可以做口...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。家常清炖鹿肉的做法,家常炖鹿肉怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

可以做口蘑鹿肉,味道非常不错。

一、用料:鹿肉、泡发的口蘑、去核红枣适量、酱油、姜片、花椒、精盐均适量。

二、制法:

1.鹿肉用清水洗净,切约50克重的块,放沸水锅焯去血水,捞出带用。

2.将鹿肉下锅,注入适量清水,放入红枣、花椒、盐、姜片,炖到鹿肉八成熟。放入泡发的口蘑,加酱油上色,再炖到熟烂即成。

拓展资料

1.鹿肉:咸、温、无毒、暖肾助阳、补脏润血;丁香:辛、温、无毒、温脾胃、治冷气腹痛、呕吐反胃、龋齿、口臭。

2.鹿肉不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食,癌病患者不宜与鱼虾同食。

3.鹿肉性温和,有补脾益气、温肾壮阳的功效。中国传统医学认为,鹿肉属于纯阳之物,补益肾气之功为所有肉类之首,故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人,吃鹿肉是很好的补益食品,对那些经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。

4.鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含胆固醇很低等特点,含有多种活性物质,对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。

百度百科—鹿肉

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。