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老式油条的做法和配方窍门（老式油条的做法和配方）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。老式油条的做法和配方窍门，老式油条的做法和配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！老...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。老式油条的做法和配方窍门，老式油条的做法和配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
老式油条的做法
材料面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量
做法
1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟；
2、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态；
3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大；
4、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟，
5、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长；
6、油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
