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碱和小苏打一样吗（小苏打和食用碱有什么区别）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。碱和小苏打一样吗，小苏打和食用碱有什么区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、二...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。碱和小苏打一样吗，小苏打和食用碱有什么区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、二者的成分不同，小苏打是碳酸氢钠的俗称，碳酸氢钠的化学式是NaHCO3；功效不同，小苏打常用于生活中，比如做馒头、做面包之类的。
2、食用碱常用于分解食物中的蛋白质和防腐，，同时，软化口感。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
