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汤粉的汤料最佳配方是什么(汤粉的汤料最佳配方)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。汤粉的汤料最佳配方是什么,汤粉的汤料最佳配方很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。汤粉的汤料最佳配方是什么,汤粉的汤料最佳配方很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、做之前一晚将米浸湿,要一个晚上的时间哦

2、早上将昨晚浸的米磨成米浆。

3、用溥的平的蒸盘,倒米浆在蒸盘上摊平

4、放进蒸炉里蒸个3-4分钟即可。然后撕下来再切成一条条就是河粉了。

注意:蒸炉要看你的火候多大哦,总之就要蒸熟哦

汤料:

首先把大地鱼干(先用焗炉把它焗香备用)用火腿骨、猪大骨、猪皮、鸡头、颈、脚、鲜虾头、虾売、老羗等材料先川水,把血渍等不干净的烚净,用清水洗净,放入大汤罉里放八成水,先用大火煮开,再用慢火煎熬,

不可用大火否则汤水混浊,要不要放味精你自己决定。如果没有虾和大地鱼汤的香味一定不够的。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。