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清炖羊肉放什么调料香(清炖羊肉放什么调料)
导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。清炖羊肉放什么调料香,清炖羊肉放什么调料很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、食材...
大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。清炖羊肉放什么调料香,清炖羊肉放什么调料很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、食材明细
2、羊腿
3、一根
4、斩件
5、适量
6、土豆
7、两个
8、青萝卜
9、一条
10、胡萝卜
11、两条
12、葱白
13、一截
14、酱
15、一块
16、花椒
17、适量
18、咸鲜
19、口味
20、炖
21、工艺
22、一小时
23、耗时
24、普通
25、难度
26、清炖羊肉的做法步骤
27、清炖羊肉的做法步骤:1 1羊腿一根,斩件,最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个,青萝卜一条,胡萝卜两条,葱白一截,酱一块,花椒适量。最好有整粒白胡椒一起炖,我没买到,只有出锅后加胡椒粉了。
28、清炖羊肉的做法步骤:2 2羊腿过开水捞入汤褒,加适量的水,加入花椒适量(怕吃花椒的可以用纱布包起来),花椒能很好的去除羊肉的腥味,大火加热。
29、清炖羊肉的做法步骤:3 3羊肉一边炖着,一边将其他材料处理好。葱切段,姜切大块拍碎,萝卜土豆等去皮后切大块。
30、清炖羊肉的做法步骤:4 4姜最好拍的很碎,这样姜汁能煲出来,汤吸收姜汁会微辣,即驱寒又好味。
31、清炖羊肉的做法步骤:5 5将所有材料都加到汤褒中,大火烧开,去泡沫,转中小火慢慢煲,至少1钟头以上。
32、清炖羊肉的做法步骤:6 6出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可,还要有香菜。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。