黄芽菜的吃法（黄芽菜的做法）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。黄芽菜的吃法，黄芽菜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

做法一：炒黄芽菜

食材：黄芽菜、食盐、味精、调和油、味精、元贞糖。

步骤：

1、准备好上述所需食材；

2、将黄芽菜切好洗干净沥水备用；

3、油锅放油烧热；将黄芽菜倒入锅中翻炒；

4、加入盐、糖，和适量的水，翻炒，盖上锅盖文火焖；

5、当水收至一半的时候放些味精调味；

6、炒熟后出锅转盘即可~

做法二：黄芽菜炒肉丝

食材：黄芽菜、肉丝、盐、糖、生粉。

步骤：

1、准备好上述食材；

2、将黄芽菜洗净，沥干，用刀切成长段，再竖切成粗条；

3、猪腿肉洗净，切成丝，用生粉勾芡备用；

4、炒锅烧热，加入猪油，热锅后加入肉丝，用手勺把肉丝划散，只发白出锅搁在碗中；

5、锅中微加点新油，放入黄芽菜，翻炒烧开，小火盖焖10 分钟左右，焖烧到菜梗熟烂；

6、再将锅置旺火上，菜里加入之前烧过的肉丝加精盐、翻炒.出锅前加点味精装入盘。

黄芽菜炒年糕的做法~

黄芽菜炒年糕

食材：黄芽菜、肉丝、冬笋、年糕、生抽、盐、胡椒粉、淀粉。

做法：

1、准备好上述所需食材；

2、冬笋去壳用水煮10分钟去除涩味后切丝，黄芽菜切粗丝；

3、年糕切片，入沸水焯软；

4、肉丝用适量生抽、胡椒粉、淀粉拌匀腌15分钟；

5、炒锅入油4成热，倒入肉丝煸炒至变色盛出；

6、炒锅另起油，倒入黄芽菜、冬笋丝煸炒至软；

7、再放入年糕，加适量生抽、盐调味后大火炒干水分；

8、最后倒入煸炒过的肉丝，炒匀即可出锅。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。