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四季豆 烧法（素烧四季豆）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。四季豆 烧法，素烧四季豆很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！展开全部主料： 四季豆 ...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。四季豆 烧法，素烧四季豆很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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主料： 四季豆 300克
调料： 色拉油 40克 盐 3克 胡椒粉 2克 味精 1克 姜 5克 大葱 5克 淀粉(豌豆) 3克 各适量
素烧四季豆的做法：
1. 四季豆撕去边筋，去两端不用，拆成两段，洗净；
2. 姜切成大片；
3. 葱切成长段；
4. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用；
5. 锅放在旺火上，放入开水烧沸，放入四季豆焯水，待煮至断生时捞出，滤去水分；
6. 在锅内加入色拉油适量，放入姜片、葱段炒香，加入素汤、四季豆烧制；
7. 烧至四季豆成熟软嫩时，拣出姜葱不用，再放入精盐、胡椒粉、味精调味，最后用湿淀粉勾薄芡，起锅装盘即成。
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本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
