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杏鲍菇的功效与作用及营养（杏鲍菇的功效与作用）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。杏鲍菇的功效与作用及营养，杏鲍菇的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。杏鲍菇的功效与作用及营养，杏鲍菇的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、杏鲍菇（Pleutotus eryngii），菌肉肥厚，菌柄粗壮，质地脆嫩，食之口感极佳，并有一种特殊的杏仁香味。是侧耳属中味道最好的一种，故被誉为“平菇王”。联合国粮农组织向各国推荐推广这种食用菌。
2、杏鲍菇的营养丰富均衡，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健品。杏鲍菇子实体内含18种氨基酸及部分矿物元素，其中八种氨基酸是人体必需的。它可与肉类蛋类食品相媲美。
3、中医学认为，杏鲍菇有益气、杀虫和美容作用，可促进人体对脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解，对肿瘤也有一定的预防和抑制作用，是老年人和心血管疾病与肥胖症患者理想的保健品。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
