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白斩狗的做法（白斩狗）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。白斩狗的做法，白斩狗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主料： 狗肉 1500克 调料：...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。白斩狗的做法，白斩狗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料： 狗肉 1500克
调料： 红辣椒 20克 大蒜 20克 酱油 20克 香油 15克 植物油 60克 各适量
白斩狗的做法：
1. 小辣椒去蒂，洗净；
2. 大蒜剥去蒜衣，捣剁成蒜茸；
3. 将小辣椒、蒜茸、酱油、香油混合制成佐料；
4. 烧沸水锅，把洗净的带皮狗肉投入沸水中浸至仅熟，以筷子能戳入为度，捞起，随即放入凉开水盆中浸片刻，捞起吊干水分；
5. 烧热炒锅，放入油烧至沸，盛起，遍涂狗表皮，使之油光发亮；
6. 然后将熟狗切块上碟与佐料同上桌即可进食。
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本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
